domingo, 5 de mayo de 2013

La autentica quesada


Me encanta, me chifla. Cantabria infinita. Enamora. Este verano pasado fuimos una semana a un pueblito muy cerquita de Santander: Noja. Con deciros que tengo ganas de volver os digo todo. Sus paisajes, gastronomía, playa (nos hizo bueno y nos bañamos) .......


Y toooodooo ésto me llevé.
¿Pero quien se puede resistir?


Ir a Santilla del Mar y comprar quesada y sobaos. Ir a Santoña y llevarte unas anchoitas (de esas que no sabes por qué son las únicas que te gustan). Ver un pack de patés y bonito del nooooorte. Llevar a tu tía a misa y comprobar que las monjitas venden su repostería. Pues oye, deme uno de cada!!.

Y con ese paisaje, ¿cómo no íbamos a prolongar el desayuno?

Y ... ¡Sorpresa! ..¿os acordáis de las magdalenitas caseras? Pues en el mismo blog de Secretos de pastelero encontré una receta de quesada rica, rica, rica (como dicen ellos). Rica no. Espectacular, increíble, buenísimaaa. Os animo a que la hagáis. De verdad. Es fácil facilísimo.


Ingredientes

(puse la mitad de lo que viene en su web)

- 235 gr. de azúcar
- 125 ml de nata (no recuerdo si puse la de montar o la de cocinar; creo que la de montar)
- 125 ml de leche
- 65 gr de harina
- 10 gr. de levadura
- 4 quesitos
- 4 huevos
- 1 yougurt natural (desnatado edulcorado)

Preparación

 
- Precalentar horno a 170º (mi horno no es digital; así que lo pongo en el punto que hay entre 160 y 200; creo que equivaldría a 180º pero si lo pongo entre medias no se hornean bien las cosas).
- Preparar un bol e ir añadiendo todos los ingredientes.
- Batir.
- Usar molde de unos 4 cm de alto (para que quede finita) y de 50x30. Verter a mezcla.
- Al horno unos 45 minutos.
- Desmoldar cuando esté fría; o dejarlo en el mismo molde como presentación.


Y ¡a disfrutar!!!!



15 comentarios:

  1. Hola guapa,
    ¡mmm que buena pinta tiene! Después de tanta tarta me tendré que ir hacer deporte jajaja.

    Un besito enorme ♥

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    1. Ay Lara!!! Yo he empezado con la bici (que tengo unos dolores) y lo siguiente paseitos largos.

      1bst guapa

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  2. Genial! Ya has subido la receta :) Esta no es de las q yo me como (por lo del queso...) pero tengo unas ganas de hacerla para mi family... Gracias!! ^_^
    Un besazo

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    1. JajajajaMenos mal que te tengo para recordarme que tengo abandonadito el blog. Gracias Eva!!!! Por cierto ya tengo otra subida. Espero que te guste.

      1bst enorme

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  3. Isabel!!! Que te tengo abandonada, es que últimamente estoy muy liadilla, pero no me olvido de las amigas, que conste.
    La quesada te ha quedado estupenda, se ve muy jugosa y no me extraña que hayas venido enamorada de Santander, yo lo estoy de todo el Norte, y es que su mar, sus paisajes, sus gentes... son increibles.
    Un besín, guapa.

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    1. Menos mal que estoy suscrita a tu blog y me llegan al mail. Aunque no te escriba comentarios sigo de cerca tus recetillas y algunas están en mi lista.

      Mi próxima parada: Asturias. Seguro que me enamora como Santander. todo el norte es precioso.

      1 bst y gracias!!!!

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  4. Pues menudo surtido que te llevaste bonita, para mi lo querría, la quesada tiene una pinta de rica rica. Besos. Yolanda.

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    1. jajaja Gracias Yolanda!!! Te ofrecería pero ya sabes que no queda na de na. cuando vuelva te llevo algo.

      1bst

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  5. Que productos mas exquisitos y la quesada para relamerse

    no conocía tu blog, he llegado aquí de mano de una blog amigo, y me ha encantado lo que he visto, si me lo permites me quedo de seguidor

    http://principiantedelacocina.blogspot.com.es/

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    1. Encantada de que estes por aquí!! Me ha encantado tu blog y espero que el Kit Kat te venga bien y vuelvas con fuerzas.

      Madalenitas para perro!!! Me encanta!!! las hago seguro!!1

      1bst enorme y descansa

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  6. Hola guapa!! Qué hambre me ha entrado al pasarme por aquí, qué ricooo!!! jaja. Vengo que visita y te invito a que pases por mi blog, te he dejado un premio! :)

    Un saludo!!

    http://kitsdefiestainfantiles.blogspot.com.es/2013/05/mi-primer-premio.html

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    1. Muchas gracias!!!!! Qué ilusión!!! me paso ahora mismo!!1

      1bst enorme

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  7. Que chula y que fácil parece de hacer no??a por ella que voy!!la haré cuando nos invite a casa después de pintar os va a encantar el resultado. Un besito. Raquel

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