martes, 5 de febrero de 2013

Puré de zanahorias con "currusquitos"

Si "currusquitos" palabra de argot familiar para denominar a los picatostes. Esta es una de las recetas que me dio mi madre para sobrevivir al principio de mi independencia.



Ingredientes:
- una cucharada sopera de mantequilla
- media cebolla en trozos
- 5/6 zanahorias peladas y cortadas
- 2/3 patatas medianas peladas en trozos medianos.
- 1 pastilla de pollo o caldo de cocido.




Preparación:
 
1. Se rehoga la mantequilla con la cebolla.
2. Añadimos las zanahorias y las patatas. Revolver.
3. Añadir agua hasta que cubra.
4. Pastilla y chorrito de aceite.
5. Cocer durante 30 minutos.
6. Batir y !LISTO!



Y para darle un toque glam hice unos picatostes de luxe con ajo y perejil del blog cocotte minutte. Como ella dice, cocotte un poquito y le di un toque de distinción y glamour a mi puré. También os preguntareis... ¿para hacer picatostes se necesita receta?? Pues yo si. Los vi hace tiempo y ya sabeis que tengo una lista con recetas para hacer. Poco a poco iré haciéndolas.

Para hacer los picatostes os he enlazado la receta al blog. En él lo explica con fotos y detalles como se hacen y varias opciones. En otra ocasión prometo haceros un resumen. Algunas me habeís preguntado dónde estaba la receta cuando enlazaba. Primero aprendí a enlazar y hace mucha ilusión (como cuando los peques aprenden a hacer algo y lo repiten hasta la saciedad pero con esa cara de emoción que no nos cansamos de ver) y segundo os prometo que la próxima vez habrá entrada con resumen de la receta enlazada.

Disfrutad de este puré que lo podeís preparar un ratito antes de cenar. Tarda lo mismo que una pizza en el horno y !Es más sano!!

1bst y GRACIAS!!!



10 comentarios:

  1. Hola, me ha gustado mucho tu blog, es muy bonito, me hecho seguidora de el, aquí te mando mi blog por si quieres pasarte y hacerte miembro. Gracias http://miriam844.blogspot.com.es/

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  2. Me has dado una idea genial para la cena de hoy, se ve delicioso este pure.

    Besos

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    1. Me alegro mucho!! A veces lo peor es pensar qué preparar para cenar.
      1bst Vane

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  3. Justo hoy tengo para los niños pizza :-( Petición de Edu... Pero para mañana toca algo más sano y este puré me parece genial!!
    Un besazo.

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    1. Nosotros cenamos hamburguesitas caseras si te sirve de consuelo. jeje. A veces el cuerpo te pide cosas así.
      1bst

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  4. Qué rica Isabel, y además sana, rápida y económica, se puede pedir más???
    En mi casa, se llamaban "churruscos", o churrusquines en leonés, jijiji.
    Besín.

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    1. Estos purecitos están buénisimos y con curruscos mucho más. Pero hay que tomárselos rápido que se ponen blanditos!!!
      1bst

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  5. Gracias Isabel por recordarme este puré que tenía olvidado.
    Hace mucho tiempo que no lo hago....mañana sin falta lo preparo. Aunque lo de los "currusquitos" me lo pensaré,jajaja para no liarme....
    Me encanta asomarme a tu blog...siempre hay recetas que me apetece hacer!!!!!
    Bss.

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    1. Gracias Pilar!!! Me encanta oir esas cosas!!. Solo en puré también está buenisimo.
      1bst

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